论文摘要
道教养生在中国已有逾两千年的历史，它的主旨可归纳为：「重人贵天。」简而言之，它是一种让人与大自然和人自身回复平衡的一种锻练。本论文会首先回顾有关断食辟谷与服气的历史发展，然后介绍南朝道士陶弘景 (456 – 536) 的养生原理和其中的锻练要领，之后归纳出断食是其中一种行之有效的方法。接着论文介绍一个近代的断食个案，然后回顾近年西方医学界有关断食疗法及气功锻练与人体健康之间的关系的研究成果，并指出这些研究结果其实印证了道教养生的观点。论文最后试图指出要进一步优化道教的养生术来让更多人受惠，有必要在现有的科研和养生理论的基础上，进一步策划更严密的实验，以充实故有养生术的内容，把它变成可以放入日常生活中实践，以改善国民的精神与肉体两方面的健康。
关键词
道教，养生，辟谷，断食，服气，气功
一、引言
辟谷一术，源远流长，是古代发展的一种养生术，由道教所继承。它的理论依据，则散见先秦典籍。如《淮南子‧墬形训》(约成于西汉公元前206年 - 9年)第十二云 ：｢食水者善游能寒，食土者无心而慧，食木者多力而
